Archives de catégorie : Idées recettes

Soupe à la plantain, une soupe reconstituante, prête en 15 minutes

Ingrédients, pour 4 personnes : 312 g de cœur de plantain (1 unité) – 1 oignon – 1 échalote – 2 gousses d’ail – 50 g de gingembre  – 30 g de feuilles de cèleri – 30 g d’huile – 1 … Continuer la lecture

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Salade de brindilles de patate douce et roquette

Cette salade est très très simple à préparer. Il y a juste à mettre tous les ingrédients ensemble.  La plus longue des étapes dure 5 minutes; c’est vous dire l’effort à fournir. Voici la recette : Ingrédients  :       … Continuer la lecture

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[Recette] Burger veggie et croustilles de manioc : ce sont les enfants qui vont être contents !

Un hamburger très facile à préparer avec : 2 galettes de pomme de terre : (pour 4 personnes) Éplucher les pommes de terre et les oignons, puis les râper dans un robot avec la rappe la plus grosse.  Battre les … Continuer la lecture

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Apéritif facile et qui change : la croustille de manioc et ses sauces dips

Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 7 min J’ai fait les croustilles de manioc à la poêle (on aurait pu les faire au four ou à la friteuse) avec de l’huile de tournesol. Pour la réussir, il faut … Continuer la lecture

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Crème de banane , marmelade d’oignons à la framboise

recette pour 6 personnes environ:    pour la marmelade d’oignons: ( 1 heure prépa) 6 oignons rouges + vinaigre framboise+sucre+ qq framboises fraiches si possible   1/ couper les oignons très fins,   2/dans une casserole, mettre oignons coupés, ajouter … Continuer la lecture

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Poulet basquaise à la banane plantain

Ingrédients (pour 6 personnes) : 600 g de blanc de poulet coupé en petits morceaux 250 g de banane plantain en petites rondelles 500 g de tomates 250 g de poivrons (verts et rouges) 3 oignons émincés3 gousses d’ail1 bouquet … Continuer la lecture

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Rondelles de banane plantain aux amandes et au caramel

Ingrédients, pour 4 personnes : 12 rondelles de banane plantain précuite et surgelée 1 cuillère à café d’huile 50 g de beurre 1 cuillère à soupe d’amandes effilées 100 g de sucre en poudre (cassonade de préférence) 4 cuillères à soupe … Continuer la lecture

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