Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 7 min
J’ai fait les croustilles de manioc à la poêle (on aurait pu les faire au four ou à la friteuse) avec de l’huile de tournesol. Pour la réussir, il faut laisser l’huile chauffée et ensuite placer les croustilles (directement surgelées). Je les retourne de temps en temps sur les 3 faces. Ici j’ai mis 3 sauces dips : une sauce barbecue, une sauce mayonnaise à laquelle j’ai rajouté du persil frisé et enfin une sauce pimenté Harrissa avec un peu de crème de soja pour plus d’onctuosité.
Et voilà ! un apéritif original qui plaît aux enfants comme aux grands ! Bon appétit ! 
#byace