Les p'tits oiseaux aiment le veau, la boniato aussi



Sésame, ouvre-toi ! Décrocher le sésame ! Que d'expressions bienfaisantes autour du sésame ! Cette graine dépose sur l'écrasé de patate douce toute sa richesse en minéraux.

Ingrédients pour 4 personnes
4 escalopes de veau
Graines de sésame
200 g de champignons frais
15 cl de crème liquide ou de soja (c'est mieux pour la ligne, au cas où…)
4 brins de coriandre

Faire cuire l'écrasé de patate douce orange (appelée Boniato en Amérique Latine) à la casserole. Ajouter 15 cl de crème liquide, saler et poivrer. Mélanger en ajoutant de la coriandre ciselée. Dresser une portion à l'emporte pièce, saupoudrer de graines de sésame et de coriandre ciselée, à côté de votre escalope de veau à la crème et aux champignons….
C'est simple, c'est bon, si bon…

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recette patate douce

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