100% natuurlijke oranje of witte zoete aardappel, margarine van natuurlijke palmolie, zout
Formaat 312 g – diepgevroren, voor het behoud van de organoleptische kwaliteit – allergeenvrij – glutenvrij – klaar voor gebruik
Energiewaarden per 100 g : 80 Kcal. Ter informatie, de geschatte dagelijkse behoeften voor een vrouw met lichte lichamelijke activiteit is 2000 Kcal en 2700 voor een man met dezelfde lichamelijke conditie.
De glykemische index van zoete aardappel is lager dan die van een aardappel (46 vs 80). Aarzel dus niet meer en zet vaker zoete aardappels op tafel. Van zoete aardappel word je niet dik.
De zoete aardappel van Honduras is van nature zoet. De witte is zoeter dan de oranje. Het zijn complexe suikers, langzame suikers voornamelijk samengesteld uit zetmeel. Ze geven milde, regelmatige energie.
Deze wortelgroenten bieden een heel scala van mogelijkheden voor verrassende maar oh zo smakelijke gerechten.
Door de combinatie zoet-hartig komt de verfijnde smaak mooi tot uiting en dit biedt een heel nieuwe culinaire horizon. Grove puree van zoete aardappel op zich is al een frisse wind door de dagelijkse gerechten.
Bereiding van grove puree van zoete aardappel
Doe de diepgevroren grove puree in een pan met een eetlepel water en roer van tijd tot tijd door. Kooktijd : 8 - 10 minuten.
In de magnetron, 3 minuten op maximaal vermogen.
Bereiding van snippers van zoete aardappel
In de oven : op 220°C gedurende 10 minuten onder af en toe voorzichtig omscheppen.
De snippers komen binnenkort op de markt, gekruid met chipotle, een milde piment uit Mexico.
« Terugkeer
De eerste keer dat Marion,
toen ze grove puree
Zie onze receptentips