100% natuurlijke maniok, zout
Inhoud 312 g – diepgevroren – allergeenvrij – glutenvrij – klaar voor gebruik
Er wordt alleen maniokmeel gebruikt voor de bereiding van maniokkrokantjes.
Energiewaarden per 100 g : 100 Kcal
Energetiserend, bevat zeer weinig vetten en eiwitten.
Te serveren met eiwitten, bijvoorbeeld wit vlees. Maniok is zeer verzadigend en behoort tot de categorie goede voedingsmiddelen voor diëten. Het hongergevoel verdwijnt snel.
Een portie van 100 g maniokkrokantjes biedt 10% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer, een sporenelement dat belangrijk is voor onze gezondheid.
De ADH* ijzer bij vrouwen bedraagt 14 mg (afhankelijk van de lichamelijke activiteit en de menstruatiecyclus) en ongeveer 10 mg bij mannen.
Een portie van 100 g maniokkrokantjes geeft meer dan 20% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* magnesium.
De ADH* magnesium is ongeveer 300 mg.
Pure&simple, by ACE adviseert een portie van 125 g maniokkrokantjes per maaltijd, ongeveer 4 krokantjes, voor 75 mg magnesium.
Bereiding van maniokkrokantjes
Voor het diepvriezen zijn de krokantjes voorgekookt in water voor een snellere bereiding. Het doel van voorkoken is het verkrijgen van een goudkleurige knapperig korstje en een zachte en witte structuur van binnen.
Bereiding in olie (in een wok voor kleine hoeveelheden) of in een friteuse, 3 à 4 minuten.
Tips voor gemakkelijke bereiding
De temperatuur van de olie mag niet hoger zijn dan 180°C. De nog bevroren krokantjes in kleine hoeveelheden in de olie laten zakken zodat de temperatuur niet daalt. De krokantjes worden zo mooi knapperig zonder dat de olie naar binnen dringt.
« Terugkeer
Zien hoe je maniokkrokantjes klaarmaakt
Ga naar onze pagina
maniokkrokantjes
Zie onze receptentips